Sinds kort is er belangstelling voor het aminozuur TMG, ook wel betaine geheten. Dit aminozuur kan namelijk homocysteïne onschadelijk maken. Dus net als de 8-vitamines dat doen, maar dan via een andere weg.

Het voert te ver hier diep in te gaan op dit nieuw ontdekte aminozuur, maar het is wellicht aardig te weten dat TMG wordt aangemaakt uit choline (ook weer een aminozuur), waarbij vitamine 82 en 83 nodig zijn. Maar TMG kan ook rechtstreeks uit voedsel worden gehaald.

Waar zit TMG in?

TMG komt voor in (orgaan)vlees, eidooier, vis, volkoren graanproducten, biergist, (soja)bonen en groene groenten.