Glutathion, dat eigenlijk uit 3 aminozuren aan elkaar bestaat, is belangrijk voor een goed immuunsysteem en het is een sterke antioxidant. Antioxidanten gaan schade door vrije radicalen in het lichaam tegen. Vrije radicalen staan aan de basis van veel ziekten, waar­onder hart- en vaatziekten. Antioxidanten, waaronder glutathion, bieden dus bescherming tegen hart- en vaatziekten.

Naast dat het zelf een sterke antioxidant is, zorgt het ervoor dat vitamine C en E (ook sterke antioxidanten) in ons lichaam steeds weer gerecycled worden. Een dubbele beschermer dus, dat glutathion.

Waar zit glutathion in?

Het lichaam maakt glutathion vooral zelf aan. Dus: door te zorgen voor voldoende B-vitamines kun je ook zorgen voor de aanwezigheid van voldoende glutathion. Voor wat betreft voeding: vooral asperges bevatten veel glutathion.